姬(ji)松(song)茸別(bie)名小松(song)菇、柏氏(shi)蘑菇、巴西蘑菇、松(song)茹、松(song)口(kou)蘑、老鷹(ying)菌、松(song)傘菌等(deng)。主要(yao)野生(sheng)于吉林(lin)(lin)和黑龍(long)江(jiang)赤松(song)林(lin)(lin)地中。另外，云南(nan)、貴州、廣(guang)西、四川、西藏、安(an)徽等(deng)地的山區松(song)林(lin)(lin)、闊葉樹混(hun)交(jiao)林(lin)(lin)地亦有(you)(you)少量分布。它是一種夏秋生(sheng)長的腐生(sheng)菌，生(sheng)活在高溫、多(duo)濕、通風的環境中，具杏仁香味(wei)，口(kou)感脆嫩(nen)。姬(ji)松(song)茸菌蓋嫩(nen)，菌柄脆，口(kou)感極好，味(wei)純鮮香，食(shi)用價值頗(po)高。姬(ji)松(song)茸含有(you)(you)六大營養素：蛋白(bai)質(zhi)、維生(sheng)素、B1、B2、煙堿酸等(deng)；礦(kuang)物(wu)質(zhi)：硒、鈣、鐵、鎂、鉀；脂質(zhi)：以(yi)不飽和脂肪酸為主（具有(you)(you)調(diao)節免疫，降(jiang)血糖功能）；纖維質(zhi)，以(yi)幾丁質(zhi)為主；可(ke)以(yi)協助排除體內多(duo)馀膽固醇(chun)，這對于z瘤(liu)患者健康非(fei)常重要(yao)。菇類食(shi)品在亞洲市(shi)場的需求量很(hen)大，被廣(guang)泛應(ying)用于烹飪和飲食(shi)文化中。安(an)徽真姬(ji)菇推薦

口(kou)(kou)(kou)蘑(mo)(mo)(mo)(mo)，又被稱(cheng)之為白(bai)蘑(mo)(mo)(mo)(mo)、云(yun)盤蘑(mo)(mo)(mo)(mo)等(deng)，是指(zhi)生(sheng)長在(zai)內蒙(meng)古(gu)草原、在(zai)張(zhang)家口(kou)(kou)(kou)集散的(de)蘑(mo)(mo)(mo)(mo)菇(gu)。口(kou)(kou)(kou)蘑(mo)(mo)(mo)(mo)中含有10余(yu)種礦物元素(su)，特別是對人(ren)體關系(xi)密切的(de)鈣、鎂、鋅和微量元素(su)硒、鍺的(de)含量，*次于藥用菌靈芝，是良好的(de)補硒食(shi)品，含鉀(jia)量達到3106毫克(ke)/百克(ke)（是番(fan)茄(qie)的(de)17倍）。口(kou)(kou)(kou)蘑(mo)(mo)(mo)(mo)還含有大(da)量膳食(shi)纖維(wei)，還低(di)熱量，多吃(chi)也(ye)不(bu)發胖。口(kou)(kou)(kou)蘑(mo)(mo)(mo)(mo)吃(chi)法(fa)很多，清炒、紅燒、做湯，可跟各種新鮮(xian)肉片一起炒著(zhu)(zhu)吃(chi)，也(ye)可以烤著(zhu)(zhu)吃(chi)。口(kou)(kou)(kou)蘑(mo)(mo)(mo)(mo)可以跟胡(hu)蘿卜搭配，口(kou)(kou)(kou)蘑(mo)(mo)(mo)(mo)中富(fu)含的(de)鋅元素(su)能(neng)促進(jin)胡(hu)蘿卜中維(wei)生(sheng)素(su)A的(de)吸收(shou)利用。大(da)白(bai)菜被稱(cheng)為“國菜”的(de)家常食(shi)材，維(wei)生(sheng)素(su)C比(bi)檸檬高(gao)2倍，與口(kou)(kou)(kou)蘑(mo)(mo)(mo)(mo)配合(he)，增強人(ren)體抵抗力。江蘇草菇(gu)供應商菌菇(gu)對生(sheng)長環境要求(qiu)較高(gao)，需(xu)要特定(ding)的(de)溫度、濕度和光照條件(jian)才能(neng)生(sheng)長良好。

香(xiang)(xiang)(xiang)菇(gu)(gu)曬太陽后會產生(sheng)維生(sheng)素D2的(de)(de)(de)前身「麥角(jiao)固醇」，有(you)助于鈣質的(de)(de)(de)吸收，能維護骨骼健康(kang)。香(xiang)(xiang)(xiang)菇(gu)(gu)中(zhong)的(de)(de)(de)香(xiang)(xiang)(xiang)菇(gu)(gu)多糖也能增加免疫能力(li)，促(cu)使體(ti)內的(de)(de)(de)自然(ran)細胞(bao)(bao)及T淋巴(ba)球活化，吞噬細胞(bao)(bao)并分泌腫瘤壞死(si)因子(zi)，進而減(jian)緩*細胞(bao)(bao)長大！其實香(xiang)(xiang)(xiang)菇(gu)(gu)跟各種食(shi)材的(de)(de)(de)搭(da)配都很(hen)適合(he)，煎、煮、炒(chao)、炸或煮湯(tang)(tang)都很(hen)美味(wei)，尤其是搭(da)配雞(ji)肉煮成的(de)(de)(de)香(xiang)(xiang)(xiang)菇(gu)(gu)雞(ji)湯(tang)(tang)，更是大小朋友都愛(ai)的(de)(de)(de)料(liao)理。想要選到新(xin)鮮的(de)(de)(de)香(xiang)(xiang)(xiang)菇(gu)(gu)，購買有(you)頭(tou)有(you)腳(jiao)、一整朵(duo)沒有(you)剪過的(de)(de)(de)新(xin)鮮香(xiang)(xiang)(xiang)菇(gu)(gu)，菌(jun)褶(zhe)顏色為(wei)米黃色，味(wei)道聞起來清香(xiang)(xiang)(xiang)者為(wei)佳。

滑(hua)(hua)子菇(gu)(gu)一般指光(guang)帽鱗傘。光(guang)帽鱗傘（學(xue)名(ming)：Pholiotanameko(T.It?)S.Ito&S.Imai）是(shi)球蓋菇(gu)(gu)科、鱗傘屬z菌。研究發現滑(hua)(hua)子菇(gu)(gu)表面的(de)(de)(de)黏液中(zhong)含有(you)(you)一種核酸(suan)和多(duo)糖物質，有(you)(you)健(jian)腦益智的(de)(de)(de)作(zuo)(zuo)用(yong)，可以(yi)提(ti)高腦力(li)。滑(hua)(hua)子菇(gu)(gu)中(zhong)含有(you)(you)的(de)(de)(de)滑(hua)(hua)子菇(gu)(gu)多(duo)糖有(you)(you)抗z瘤(liu)的(de)(de)(de)作(zuo)(zuo)用(yong)，可以(yi)抑制腫瘤(liu)細胞(bao)的(de)(de)(de)生長，同時對常見的(de)(de)(de)幾種病菌也有(you)(you)抑制作(zuo)(zuo)用(yong)，比如葡(pu)萄球菌、大腸(chang)桿菌、結(jie)核桿菌等。滑(hua)(hua)子菇(gu)(gu)中(zhong)富含的(de)(de)(de)氨基(ji)酸(suan)、微量(liang)元素(su)(su)以(yi)及(ji)纖維素(su)(su)還可以(yi)幫助(zhu)提(ti)高免疫力(li)、促進胃腸(chang)道蠕動，而且熱量(liang)較(jiao)低，適合減重(zhong)，人(ren)群食用(yong)。它(ta)以(yi)其獨特的(de)(de)(de)味道、質地和營養成(cheng)分而受到稱贊(zan)。

光帽鱗(lin)(lin)傘(san)Pholiotanameko，俗(su)稱滑(hua)菇(gu)(gu)(gu)、滑(hua)子(zi)菇(gu)(gu)(gu)、珍珠菇(gu)(gu)(gu)等，球蓋(gai)菇(gu)(gu)(gu)科(ke)鱗(lin)(lin)傘(san)屬。滑(hua)子(zi)菇(gu)(gu)(gu)是(shi)一(yi)(yi)種低溫型菇(gu)(gu)(gu)類，人工栽培不(bu)高于15℃；與茶樹菇(gu)(gu)(gu)很(hen)相似(si)，區別在于滑(hua)子(zi)菇(gu)(gu)(gu)菌(jun)(jun)蓋(gai)表面有一(yi)(yi)層(ceng)黏液，開(kai)傘(san)后菌(jun)(jun)柄還帶有菌(jun)(jun)環。滑(hua)子(zi)菇(gu)(gu)(gu)這個名字來源于日本原有的(de)叫(jiao)法。菌(jun)(jun)菇(gu)(gu)(gu)富(fu)含非(fei)常豐富(fu)的(de)不(bu)可(ke)溶性和可(ke)溶性膳，且味道鮮(xian)美。要(yao)想身體好，菌(jun)(jun)湯(tang)是(shi)個寶；若要(yao)身體瘦，多(duo)吃菌(jun)(jun)子(zi)少吃肉。不(bu)過(guo)要(yao)注意，菌(jun)(jun)菇(gu)(gu)(gu)嘌呤(ling)較(jiao)高，高尿酸、痛風患者要(yao)盡量少吃或者不(bu)吃。對(dui)菌(jun)(jun)菇(gu)(gu)(gu)過(guo)敏的(de)人、腹瀉(xie)者、消化功能障礙者不(bu)建議吃。自古生態良藥(yao)，吃菌(jun)(jun)菇(gu)(gu)(gu)找上海永(yong)大。鎮江金針菇(gu)(gu)(gu)廠(chang)家

常見的(de)菇(gu)(gu)類食品包括蘑菇(gu)(gu)、香菇(gu)(gu)、金針菇(gu)(gu)等，它們在烹飪中有著(zhu)廣泛的(de)應用。安徽真(zhen)姬菇(gu)(gu)推薦

蘑(mo)菇(gu)具有(you)降低(di)血糖(tang)的(de)(de)良效、蘑(mo)菇(gu)中含有(you)胰蛋白(bai)酶等多種酶類，能(neng)分解蛋白(bai)質和消化脂肪(fang)，具有(you)降低(di)血糖(tang)的(de)(de)作(zuo)用。因而，糖(tang)尿(niao)(niao)病患(huan)者常食蘑(mo)菇(gu)降低(di)血糖(tang)有(you)良效。俗話說(shuo)“冬吃蘿(luo)卜，夏吃姜，一年四季(ji)喝菌湯”，吃菌菇(gu)對人體的(de)(de)益處多多。每一種菇(gu)類皆有(you)其營養價值存在，如(ru)果能(neng)多元(yuan)化攝取會更(geng)均衡健(jian)康(kang)。雖然(ran)菇(gu)類的(de)(de)普(pu)林(lin)含量(liang)遠不(bu)及內臟(zang)(zang)類、海鮮、肉(rou)類，但菇(gu)類確實比起其他(ta)葉(xie)菜類等蔬(shu)菜的(de)(de)普(pu)林(lin)要(yao)來(lai)的(de)(de)高，對尿(niao)(niao)酸過高和痛風控制不(bu)良的(de)(de)人來(lai)說(shuo)，比較好留意(yi)食用量(liang)！此外，建(jian)議特殊族(zu)群如(ru)腎臟(zang)(zang)病、腸(chang)胃道功能(neng)較差(cha)的(de)(de)患(huan)者也要(yao)注(zhu)意(yi)，可以咨詢醫師了解合(he)適的(de)(de)攝取量(liang)，才能(neng)兼顧美味與健(jian)康(kang)。安徽真(zhen)姬菇(gu)推薦

本文(wen)來自沈陽喜(xi)納多采暖工程有限公司：//txyy.net.cn/Article/11c399722.html