開(kai)一(yi)家大(da)型酒(jiu)(jiu)(jiu)Bar需(xu)要(yao)(yao)多(duo)(duo)少錢(qian)開(kai)一(yi)家大(da)型酒(jiu)(jiu)(jiu)Bar到底需(xu)要(yao)(yao)投(tou)入多(duo)(duo)少資(zi)金？按照(zhao)目前的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)行情，在(zai)(zai)1線城(cheng)市(shi)至少需(xu)要(yao)(yao)5000萬的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)預(yu)(yu)(yu)(yu)算(suan)，硬(ying)(ying)件(jian)裝修和生光(guang)電設備預(yu)(yu)(yu)(yu)算(suan)3000萬軟件(jian)，2000萬軟件(jian)，軟件(jian)指的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)是運營團隊資(zi)源引(yin)進、市(shi)場(chang)(chang)(chang)推廣等，達不到這(zhe)(zhe)個投(tou)資(zi)預(yu)(yu)(yu)(yu)算(suan)，你的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)硬(ying)(ying)件(jian)也好(hao)軟件(jian)也好(hao)，基本上和其他店(dian)是沒有(you)辦法(fa)比(bi)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)。二線城(cheng)市(shi)預(yu)(yu)(yu)(yu)計2000萬-3000萬的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)預(yu)(yu)(yu)(yu)算(suan)，三(san)四線城(cheng)市(shi)需(xu)要(yao)(yao)600萬-1000萬左右，根據(ju)酒(jiu)(jiu)(jiu)Bar行業的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)平均利潤率(lv)，可以算(suan)出一(yi)家酒(jiu)(jiu)(jiu)Bar回(hui)本周(zhou)期通常在(zai)(zai)6—12個月，超過(guo)回(hui)本周(zhou)期，投(tou)資(zi)風險(xian)就過(guo)大(da)，酒(jiu)(jiu)(jiu)Bar的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)硬(ying)(ying)件(jian)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)top多(duo)(duo)三(san)年就要(yao)(yao)翻(fan)新，有(you)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)一(yi)年多(duo)(duo)兩(liang)(liang)年就要(yao)(yao)翻(fan)新一(yi)次，所(suo)(suo)以回(hui)收周(zhou)期top好(hao)壓縮在(zai)(zai)十個月以下，有(you)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)項目算(suan)一(yi)下投(tou)資(zi)回(hui)報率(lv)，兩(liang)(liang)年都回(hui)不了本，這(zhe)(zhe)樣的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)項目堅決不要(yao)(yao)碰。普通酒(jiu)(jiu)(jiu)Bar投(tou)資(zi)預(yu)(yu)(yu)(yu)算(suan)很多(duo)(duo)集團在(zai)(zai)開(kai)店(dian)都會先評估(gu)這(zhe)(zhe)個市(shi)場(chang)(chang)(chang)，按照(zhao)這(zhe)(zhe)個市(shi)場(chang)(chang)(chang)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)體(ti)量(liang)(liang)來決定投(tou)入多(duo)(duo)少，假設這(zhe)(zhe)個城(cheng)市(shi)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)液(ye)經(jing)濟體(ti)量(liang)(liang)是一(yi)個月在(zai)(zai)5000w的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)份(fen)(fen)額的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)話，按照(zhao)這(zhe)(zhe)5000w這(zhe)(zhe)個體(ti)量(liang)(liang)，再分(fen)(fen)到每個細分(fen)(fen)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)品類，比(bi)如說分(fen)(fen)為酒(jiu)(jiu)(jiu)Bar、酒(jiu)(jiu)(jiu)館、清吧(ba)、商(shang)務派對場(chang)(chang)(chang)，livehouse或者(zhe)是跳舞俱樂部等,所(suo)(suo)以大(da)家要(yao)(yao)看你選擇的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)賽(sai)道(dao)能分(fen)(fen)多(duo)(duo)少份(fen)(fen)額，而每個專業的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)團隊或者(zhe)是有(you)經(jing)驗的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)店(dian)長(chang)都有(you)自己(ji)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)渠道(dao)去了解這(zhe)(zhe)個市(shi)場(chang)(chang)(chang)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)信息，當(dang)知道(dao)這(zhe)(zhe)個市(shi)場(chang)(chang)(chang)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)體(ti)量(liang)(liang)后，再決定它的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)投(tou)資(zi)預(yu)(yu)(yu)(yu)算(suan)。場(chang)(chang)(chang)所(suo)(suo)人財店(dian)分(fen)(fen)離(li)，規避潛在(zai)(zai)經(jing)營風險(xian)。三(san)明夜店(dian)連鎖經(jing)營管(guan)理系統24小時服務

沒(mei)(mei)(mei)(mei)有(you)分(fen)區(qu)工(gong)(gong)作布置，員(yuan)(yuan)(yuan)(yuan)(yuan)工(gong)(gong)不(bu)會崗位(wei)使用(yong)設備(bei)，員(yuan)(yuan)(yuan)(yuan)(yuan)工(gong)(gong)對酒(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)bar環境不(bu)熟悉(xi)，無法(fa)正常(chang)完(wan)成所(suo)有(you)服務工(gong)(gong)作，沒(mei)(mei)(mei)(mei)有(you)配合工(gong)(gong)作一(yi)團亂麻等等問題(ti)(ti)。這(zhe)(zhe)(zhe)些(xie)問題(ti)(ti)的(de)(de)出(chu)現，老板會怎(zen)么樣(yang)，原地（崩潰）了(le)。因(yin)為這(zhe)(zhe)(zhe)和自(zi)己(ji)想象中(zhong)酒(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)bar開(kai)(kai)(kai)業(ye)(ye)的(de)(de)樣(yang)子(zi)截然(ran)不(bu)同啊，怎(zen)么會這(zhe)(zhe)(zhe)樣(yang)呢，不(bu)就(jiu)(jiu)是(shi)開(kai)(kai)(kai)個業(ye)(ye)嗎？我們經常(chang)說，酒(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)bar推遲幾開(kai)(kai)(kai)業(ye)(ye)都(dou)(dou)可以，好(hao)(hao)不(bu)要提(ti)前(qian)開(kai)(kai)(kai)業(ye)(ye)，酒(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)bar沒(mei)(mei)(mei)(mei)有(you)達到(dao)開(kai)(kai)(kai)業(ye)(ye)狀(zhuang)態不(bu)要急著(zhu)開(kai)(kai)(kai)業(ye)(ye)。酒(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)bar布置到(dao)位(wei)，所(suo)有(you)設備(bei)運(yun)行正常(chang)，員(yuan)(yuan)(yuan)(yuan)(yuan)工(gong)(gong)崗位(wei)培訓認真做(zuo)好(hao)(hao)，各崗位(wei)所(suo)有(you)人(ren)員(yuan)(yuan)(yuan)(yuan)(yuan)齊(qi)備(bei)，雞尾酒(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)調試少兩次(ci)，模擬一(yi)下酒(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)bar經營狀(zhuang)態，在開(kai)(kai)(kai)業(ye)(ye)前(qian)幾天就(jiu)(jiu)是(shi)做(zuo)這(zhe)(zhe)(zhe)些(xie)，培訓員(yuan)(yuan)(yuan)(yuan)(yuan)工(gong)(gong)，酒(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)bar所(suo)有(you)設備(bei)功(gong)能性(xing)完(wan)全(quan)按(an)照酒(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)bar開(kai)(kai)(kai)業(ye)(ye)狀(zhuang)態運(yun)行起來。這(zhe)(zhe)(zhe)樣(yang)才(cai)能真正檢測出(chu)設備(bei)問題(ti)(ti)，各個崗位(wei)之(zhi)間員(yuan)(yuan)(yuan)(yuan)(yuan)工(gong)(gong)的(de)(de)磨合效果和配合是(shi)否都(dou)(dou)可以。這(zhe)(zhe)(zhe)就(jiu)(jiu)是(shi)開(kai)(kai)(kai)業(ye)(ye)前(qian)的(de)(de)培訓了(le)，模擬了(le)，磨合了(le)，檢測了(le)。這(zhe)(zhe)(zhe)幾天下，你(ni)覺(jue)(jue)得(de)沒(mei)(mei)(mei)(mei)有(you)問題(ti)(ti)，或(huo)是(shi)發(fa)生突發(fa)狀(zhuang)態都(dou)(dou)是(shi)可以解決的(de)(de)了(le)，此時(shi)酒(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)bar才(cai)開(kai)(kai)(kai)始正式(shi)開(kai)(kai)(kai)業(ye)(ye)，接待(dai)客人(ren)，才(cai)是(shi)好(hao)(hao)的(de)(de)啊。不(bu)然(ran)因(yin)為前(qian)面的(de)(de)沒(mei)(mei)(mei)(mei)有(you)準備(bei)好(hao)(hao)，你(ni)就(jiu)(jiu)會萬(wan)事(shi)都(dou)(dou)覺(jue)(jue)得(de)不(bu)順(shun)，然(ran)后(hou)就(jiu)(jiu)開(kai)(kai)(kai)始心情著(zhu)急，再(zai)聽一(yi)些(xie)朋友的(de)(de)話(hua)語開(kai)(kai)(kai)始懷疑自(zi)己(ji)的(de)(de)定位(wei)可能真的(de)(de)有(you)問題(ti)(ti)。自(zi)己(ji)郁悶，怠(dai)慢了(le)客人(ren)，你(ni)覺(jue)(jue)得(de)員(yuan)(yuan)(yuan)(yuan)(yuan)工(gong)(gong)沒(mei)(mei)(mei)(mei)有(you)做(zuo)好(hao)(hao)，員(yuan)(yuan)(yuan)(yuan)(yuan)工(gong)(gong)覺(jue)(jue)得(de)老板沒(mei)(mei)(mei)(mei)有(you)培訓和的(de)(de)準備(bei)，然(ran)后(hou)就(jiu)(jiu)是(shi)一(yi)個死循環。你(ni)整個開(kai)(kai)(kai)酒(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)bar的(de)(de)信心將(jiang)受到(dao)打擊。江(jiang)蘇酒(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)吧產(chan)業(ye)(ye)解決方案(an)管理系統為靈活用(yong)工(gong)(gong)人(ren)員(yuan)(yuan)(yuan)(yuan)(yuan)提(ti)供實時(shi)透明的(de)(de)收入展示，并(bing)提(ti)供提(ti)現與消費(fei)一(yi)體化(hua)服務。

9每日根(gen)據吧臺(tai)經理的(de)(de)(de)(de)規(gui)定(ding)和要(yao)求進行(xing)花式調酒(jiu)表演(yan)。10勤練花式動(dong)作(zuo)減(jian)少失(shi)誤(wu)并(bing)不(bu)斷(duan)的(de)(de)(de)(de)增加(jia)花式動(dong)作(zuo)及觀賞性。吧員直(zhi)接上(shang)級；吧臺(tai)經理崗位職責1在規(gui)定(ding)時(shi)間內(nei)做(zuo)好(hao)區(qu)域衛生(sheng)，檢查(cha)吧臺(tai)所(suo)(suo)有設備運(yun)行(xing)是否正(zheng)常。2開班前(qian)(qian)檢查(cha)頭天營業(ye)所(suo)(suo)剩酒(jiu)水(shui)的(de)(de)(de)(de)數(shu)目，并(bing)根(gen)據所(suo)(suo)需及時(shi)補充貨源。3熟悉內(nei)所(suo)(suo)有酒(jiu)水(shui)的(de)(de)(de)(de)貨源、牌子及產地(di)并(bing)知(zhi)其(qi)口味，懂得其(qi)儲藏方(fang)式，飲用方(fang)式以及雞尾酒(jiu)的(de)(de)(de)(de)調制(zhi)方(fang)法。4隨(sui)時(shi)注(zhu)意吧臺(tai)內(nei)所(suo)(suo)有用具的(de)(de)(de)(de)清(qing)潔衛生(sheng)，必須保(bao)證干凈、無(wu)破損、無(wu)污點。5出(chu)品(pin)時(shi)要(yao)保(bao)證快速(su)、準確(que)、高(gao)質(zhi)量(liang)。6前(qian)(qian)吧應于顧客(ke)積極交(jiao)流并(bing)保(bao)持好(hao)良好(hao)的(de)(de)(de)(de)關系，盡量(liang)了解熟悉顧客(ke)的(de)(de)(de)(de)姓名喜好(hao)等(deng)個(ge)人(ren)信息以便更(geng)周到的(de)(de)(de)(de)為(wei)客(ke)人(ren)服務。7嚴格執(zhi)行(xing)見單出(chu)貨的(de)(de)(de)(de)要(yao)求，杜絕酒(jiu)水(shui)出(chu)貨時(shi)的(de)(de)(de)(de)的(de)(de)(de)(de)差錯。8前(qian)(qian)吧人(ren)員須確(que)保(bao)花式調酒(jiu)的(de)(de)(de)(de)高(gao)質(zhi)量(liang)，以達到提升經營氛圍(wei)的(de)(de)(de)(de)效(xiao)果(guo)。9下班前(qian)(qian)認真清(qing)點當日營業(ye)所(suo)(suo)剩酒(jiu)水(shui)的(de)(de)(de)(de)數(shu)目并(bing)做(zuo)好(hao)記(ji)錄(lu)（盤點存貨），根(gen)據經營預測提出(chu)第(di)二天的(de)(de)(de)(de)酒(jiu)水(shui)申(shen)購數(shu)量(liang)。并(bing)將吧臺(tai)內(nei)清(qing)潔做(zuo)干凈，一切恢復正(zheng)常后(hou)方(fang)可下班。工作(zuo)流程(cheng)1、19：00準時(shi)打卡上(shang)班，不(bu)得遲到早退(tui)（晚班20：30點名）。2、更(geng)換工裝掛好(hao)工作(zuo)牌，按時(shi)到指定(ding)地(di)點參加(jia)班前(qian)(qian)會．3、清(qing)點酒(jiu)水(shui)，檢查(cha)制(zhi)冰機制(zhi)冰情(qing)況及其(qi)它設備是否運(yun)行(xing)正(zheng)常．4、補充當日所(suo)(suo)需酒(jiu)水(shui)及物品(pin)。

使客人(ren)的(de)(de)感覺得到(dao)滿足和享受。散賣(mai)矚與陳(chen)列(lie)酒(jiu)要(yao)(yao)(yao)分(fen)開(kai)，散賣(mai)酒(jiu)要(yao)(yao)(yao)放(fang)(fang)(fang)(fang)在(zai)(zai)工作(zuo)臺前(qian)伸(shen)手(shou)可及的(de)(de)位(wei)置(zhi)以(yi)方(fang)(fang)便(bian)工作(zuo)。不(bu)(bu)常用(yong)(yong)的(de)(de)酒(jiu)放(fang)(fang)(fang)(fang)在(zai)(zai)酒(jiu)架的(de)(de)高處，以(yi)減少從(cong)高處拿取(qu)酒(jiu)的(de)(de)麻煩。酒(jiu)杯(bei)(bei)(bei)(bei)可分(fen)懸掛與擺放(fang)(fang)(fang)(fang)兩種(zhong)，懸掛的(de)(de)酒(jiu)杯(bei)(bei)(bei)(bei)主要(yao)(yao)(yao)是(shi)裝(zhuang)飾酒(jiu)Bar氣氛，一(yi)般不(bu)(bu)使用(yong)(yong)，因為拿取(qu)不(bu)(bu)方(fang)(fang)便(bian)，必要(yao)(yao)(yao)時，取(qu)下后(hou)要(yao)(yao)(yao)擦凈再使用(yong)(yong);擺放(fang)(fang)(fang)(fang)在(zai)(zai)工作(zuo)臺位(wei)置(zhi)的(de)(de)酒(jiu)杯(bei)(bei)(bei)(bei)要(yao)(yao)(yao)方(fang)(fang)便(bian)操作(zuo)，加冰(bing)(bing)塊的(de)(de)杯(bei)(bei)(bei)(bei)(柯(ke)林杯(bei)(bei)(bei)(bei)、平(ping)底杯(bei)(bei)(bei)(bei))放(fang)(fang)(fang)(fang)在(zai)(zai)*近冰(bing)(bing)桶(tong)的(de)(de)地方(fang)(fang)，不(bu)(bu)加冰(bing)(bing)塊的(de)(de)酒(jiu)杯(bei)(bei)(bei)(bei)放(fang)(fang)(fang)(fang)在(zai)(zai)其他空位(wei)，啤酒(jiu)杯(bei)(bei)(bei)(bei)、雞(ji)尾酒(jiu)杯(bei)(bei)(bei)(bei)可放(fang)(fang)(fang)(fang)在(zai)(zai)冰(bing)(bing)柜冷凍。(六)調酒(jiu)準備：1、取(qu)放(fang)(fang)(fang)(fang)冰(bing)(bing)塊，用(yong)(yong)桶(tong)從(cong)制冰(bing)(bing)機中取(qu)出冰(bing)(bing)塊放(fang)(fang)(fang)(fang)進工作(zuo)臺上(shang)的(de)(de)冰(bing)(bing)塊桶(tong)中，把冰(bing)(bing)塊放(fang)(fang)(fang)(fang)滿;蓋(gai)上(shang)蓋(gai)子放(fang)(fang)(fang)(fang)在(zai)(zai)工作(zuo)臺上(shang)。2、配料如(ru)李派林隱什、辣(la)椒油、胡椒粉(fen)、鹽、糖、豆寇粉(fen)等放(fang)(fang)(fang)(fang)在(zai)(zai)工作(zuo)臺前(qian)面，以(yi)備調制時取(qu)用(yong)(yong)。鮮牛奶(nai)、淡奶(nai)、菠蘿(luo)汁、番(fan)前(qian)汁等，打開(kai)罐(guan)裝(zhuang)入(ru)玻璃容(rong)器中(不(bu)(bu)能(neng)開(kai)罐(guan)后(hou)就在(zai)(zai)罐(guan)中存(cun)放(fang)(fang)(fang)(fang)，因為鈦罐(guan)打開(kai)后(hou)，內壁有水份很容(rong)易生銹引(yin)起果料變質)，存(cun)放(fang)(fang)(fang)(fang)在(zai)(zai)冰(bing)(bing)箱中。橙(cheng)(cheng)汁、檸檬(meng)汁要(yao)(yao)(yao)先稀釋后(hou)倒入(ru)瓶中備用(yong)(yong)(存(cun)放(fang)(fang)(fang)(fang)在(zai)(zai)冰(bing)(bing)箱中)。其他調酒(jiu)用(yong)(yong)的(de)(de)汽水也(ye)要(yao)(yao)(yao)放(fang)(fang)(fang)(fang)在(zai)(zai)伸(shen)手(shou)拿得到(dao)的(de)(de)位(wei)置(zhi)。3、水果裝(zhuang)飾物，橙(cheng)(cheng)角(jiao)預(yu)先切好與櫻桃(tao)穿在(zai)(zai)一(yi)起徘放(fang)(fang)(fang)(fang)在(zai)(zai)碟子里(li)備用(yong)(yong)，面上(shang)封上(shang)保鮮紙。從(cong)瓶中取(qu)出少量咸橄欖放(fang)(fang)(fang)(fang)在(zai)(zai)杯(bei)(bei)(bei)(bei)中備用(yong)(yong)，紅櫻桃(tao)取(qu)出用(yong)(yong)清(qing)水沖洗后(hou)放(fang)(fang)(fang)(fang)人(ren)杯(bei)(bei)(bei)(bei)中(因櫻桃(tao)是(shi)用(yong)(yong)糖水浸泡，表面太粘)備用(yong)(yong)。聚合支(zhi)付：場所一(yi)次對接(jie)，即可擁(yong)有支(zhi)付寶、微信、POS等多種(zhong)支(zhi)付方(fang)(fang)式。

從而杜絕了調(diao)酒(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)員(yuan)(yuan)(yuan)(yuan)與收款員(yuan)(yuan)(yuan)(yuan)的勾(gou)結，減(jian)少(shao)了不(bu)必要(yao)的損(sun)(sun)失。其次，還可以防(fang)止(zhi)調(diao)酒(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)員(yuan)(yuan)(yuan)(yuan)售(shou)酒(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)不(bu)開單(dan)，私(si)吞貨(huo)款。有(you)(you)些客(ke)(ke)人(ren)(ren)到酒(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)bar消費(fei)，付帳時往(wang)往(wang)是(shi)(shi)問一(yi)聲(sheng)金額總數，丟下足夠(gou)的現金，不(bu)要(yao)帳單(dan)就(jiu)離開了，這無(wu)形中(zhong)給調(diao)酒(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)員(yuan)(yuan)(yuan)(yuan)私(si)吞貨(huo)款開了方便(bian)之門。但是(shi)(shi)，若酒(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)bar不(bu)參(can)與結帳服(fu)(fu)(fu)(fu)務(wu)(wu)，調(diao)酒(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)員(yuan)(yuan)(yuan)(yuan)就(jiu)無(wu)法(fa)得(de)到這些貨(huo)款，從而減(jian)少(shao)了酒(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)bar的經濟損(sun)(sun)失。由(you)其他部(bu)門的服(fu)(fu)(fu)(fu)務(wu)(wu)員(yuan)(yuan)(yuan)(yuan)來(lai)負(fu)責(ze)酒(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)bar的服(fu)(fu)(fu)(fu)務(wu)(wu)工作(zuo)(zuo)對(dui)(dui)調(diao)酒(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)員(yuan)(yuan)(yuan)(yuan)可以起到監(jian)督作(zuo)(zuo)用。此外，酒(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)bar不(bu)對(dui)(dui)客(ke)(ke)服(fu)(fu)(fu)(fu)務(wu)(wu)還有(you)(you)其他好(hao)處。但是(shi)(shi)，這種(zhong)服(fu)(fu)(fu)(fu)務(wu)(wu)方式對(dui)(dui)員(yuan)(yuan)(yuan)(yuan)工服(fu)(fu)(fu)(fu)務(wu)(wu)意識(shi)和酒(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)店服(fu)(fu)(fu)(fu)務(wu)(wu)水(shui)準(zhun)所(suo)(suo)起到的不(bu)利影(ying)響卻是(shi)(shi)很多管(guan)理者(zhe)所(suo)(suo)忽略的問題。首先，工作(zuo)(zuo)效率低，不(bu)能為顧客(ke)(ke)提供時間的服(fu)(fu)(fu)(fu)務(wu)(wu)。餐(can)廳服(fu)(fu)(fu)(fu)務(wu)(wu)員(yuan)(yuan)(yuan)(yuan)主要(yao)負(fu)責(ze)在餐(can)廳服(fu)(fu)(fu)(fu)務(wu)(wu)，酒(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)bar服(fu)(fu)(fu)(fu)務(wu)(wu)只是(shi)(shi)他們的一(yi)項(xiang)附屬服(fu)(fu)(fu)(fu)務(wu)(wu)，如(ru)果有(you)(you)客(ke)(ke)人(ren)(ren)來(lai)酒(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)bar臺消費(fei)，調(diao)酒(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)員(yuan)(yuan)(yuan)(yuan)首先做的不(bu)是(shi)(shi)詢問客(ke)(ke)人(ren)(ren)喝什(shen)么飲(yin)(yin)料，而是(shi)(shi)叫餐(can)廳服(fu)(fu)(fu)(fu)務(wu)(wu)員(yuan)(yuan)(yuan)(yuan)來(lai)開單(dan)，然(ran)后再根(gen)據(ju)訂(ding)單(dan)準(zhun)備(bei)飲(yin)(yin)料，客(ke)(ke)人(ren)(ren)有(you)(you)時還得(de)對(dui)(dui)調(diao)酒(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)員(yuan)(yuan)(yuan)(yuan)、服(fu)(fu)(fu)(fu)務(wu)(wu)員(yuan)(yuan)(yuan)(yuan)重復數遍所(suo)(suo)要(yao)酒(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)水(shui)飲(yin)(yin)料，工作(zuo)(zuo)效率極低，同(tong)時還會(hui)影(ying)響客(ke)(ke)人(ren)(ren)的情緒(xu)和消費(fei)，增加(jia)客(ke)(ke)人(ren)(ren)的麻煩；如(ru)果客(ke)(ke)人(ren)(ren)需(xu)要(yao)添加(jia)飲(yin)(yin)料，還得(de)再叫一(yi)次服(fu)(fu)(fu)(fu)務(wu)(wu)員(yuan)(yuan)(yuan)(yuan)。特(te)別是(shi)(shi)開餐(can)時間，餐(can)廳很忙，這就(jiu)使得(de)酒(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)bar服(fu)(fu)(fu)(fu)務(wu)(wu)十分(fen)被動(dong)，甚(shen)至還會(hui)引起客(ke)(ke)人(ren)(ren)投(tou)訴。數據(ju)中(zhong)心支(zhi)持自定義報表，財務(wu)(wu)可根(gen)據(ju)需(xu)求，從報表中(zhong)摘取字段，進行二次編輯(ji)、刪除、分(fen)享(xiang)、多表查看等(deng)操(cao)作(zuo)(zuo)。溫州夜店企(qi)劃(hua)方案(an)管(guan)理系統產品介紹

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