正(zheng)因為(wei)(wei)如此，一(yi)大(da)批國內 的(de)(de)白酒企業(ye)(ye)迅速(su)(su)崛起，逐漸成為(wei)(wei)白酒行(xing)業(ye)(ye)中(zhong)的(de)(de) ！據《中(zhong)國白酒行(xing)業(ye)(ye)產銷需(xu)求(qiu)與投資預(yu)(yu)測分析報告前瞻》統計，2012年(nian)(nian)1-8月(yue)白酒的(de)(de)產量、收(shou)入(ru)，白酒行(xing)業(ye)(ye)增(zeng)速(su)(su)分別(bie)為(wei)(wei)20.1%、28.9%，相(xiang)比其他行(xing)業(ye)(ye)以及相(xiang)比白酒終端消(xiao)費(fei)的(de)(de)表現，仍(reng)是一(yi)個讓人驚(jing)喜的(de)(de)增(zeng)速(su)(su)。但縱向比較看，這一(yi)增(zeng)速(su)(su)回(hui)落到(dao)了相(xiang)當(dang)于2009年(nian)(nian)或2006年(nian)(nian)的(de)(de)水平。不過，白酒行(xing)業(ye)(ye)的(de)(de)利(li)潤增(zeng)速(su)(su)表現要好(hao)一(yi)些，仍(reng)維持在50%左右的(de)(de)高位，預(yu)(yu)計未來6個月(yue)會回(hui)落到(dao)30%附近。飲(yin)醬大(da)師不斷推動釀(niang)酒工藝的(de)(de)發展。定制醬酒加盟(meng)費(fei)

白酒(jiu)(jiu)不(bu)同于黃酒(jiu)(jiu)、啤酒(jiu)(jiu)和果(guo)酒(jiu)(jiu)，除(chu)了含有(you)極少量的(de)鈉(na)、銅、鋅，幾乎不(bu)含維生素(su)和鈣、磷、鐵(tie)等(deng)，所含有(you)的(de) 是水(shui)和乙醇(酒(jiu)(jiu)精)。傳(chuan)統認(ren)為白酒(jiu)(jiu)有(you) 助(zhu)藥力、增進(jin)食(shi)欲、消除(chu)疲勞，陶冶情(qing)操，使人輕快并(bing)有(you)御寒提(ti)神的(de)功能。飲用少量低度白酒(jiu)(jiu)可以擴張小血(xue)(xue)管(guan)(guan)，促進(jin)血(xue)(xue)液(ye)循環，延緩膽(dan)固醇等(deng)脂質在血(xue)(xue)管(guan)(guan)壁的(de)沉積，對循環系統及(ji)心腦血(xue)(xue)管(guan)(guan)有(you)利。一般人均可食(shi)用。1.35歲以上(shang)的(de)男性(xing)和過了絕經(jing)期(qi)的(de)婦(fu)女，每隔一天喝一小杯白酒(jiu)(jiu)，對防治心血(xue)(xue)管(guan)(guan)疾病有(you)一點定的(de)輔(fu)助(zhu)作用；2.陰虛、失(shi)血(xue)(xue)及(ji)溫熱甚者忌服(fu)；生育期(qi)的(de)男女xxx忌酒(jiu)(jiu)。廣西比較好的(de)醬酒(jiu)(jiu)"水(shui)藏"者，入冬，取窖藏之酒(jiu)(jiu)用大(da)罐放入水(shui)塘(tang)一年。

2、液(ye)(ye)(ye)態(tai)法(fa)(fa)白(bai)(bai)酒(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)酒(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)精(jing)(jing)酒(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)以(yi)富(fu)含(han)淀(dian)粉、糖類的原(yuan)料加曲、加水發(fa)酵(jiao)(jiao)，呈液(ye)(ye)(ye)態(tai)，故名。其發(fa)酵(jiao)(jiao)產物基(ji)本是(shi)(shi)酒(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)精(jing)(jing)，其他有(you)機(ji)分子(zi)微乎其微。食用酒(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)精(jing)(jing)企業也是(shi)(shi)這樣發(fa)酵(jiao)(jiao)的，所以(yi)我(wo)國(guo)標準允許白(bai)(bai)酒(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)企業直(zhi)接利用食用酒(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)精(jing)(jing)。因為食用酒(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)精(jing)(jing)不含(han)其他有(you)機(ji)分子(zi)，所以(yi)我(wo)國(guo)標準又允許勾(gou)兌香精(jing)(jing)以(yi)改善(shan)口感。勾(gou)兌的香精(jing)(jing)都(dou)是(shi)(shi)小分子(zi)，在酒(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)精(jing)(jing)中(zhong)的溶解度很高(gao)，有(you)的甚至也溶于水，所以(yi)，液(ye)(ye)(ye)態(tai)法(fa)(fa)白(bai)(bai)酒(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)對水后不會(hui)有(you)析出，不會(hui)呈現(xian)白(bai)(bai)色(se)渾濁。3、固液(ye)(ye)(ye)法(fa)(fa)白(bai)(bai)酒(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)純糧+酒(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)精(jing)(jing)所謂固液(ye)(ye)(ye)法(fa)(fa)生(sheng)產，就是(shi)(shi)在糧食釀(niang)造的酒(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)中(zhong)，加入酒(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)精(jing)(jing)勾(gou)兌。以(yi)固態(tai)法(fa)(fa)白(bai)(bai)酒(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)（不低于30%）、液(ye)(ye)(ye)態(tai)法(fa)(fa)白(bai)(bai)酒(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)勾(gou)調而成的白(bai)(bai)酒(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)。

中(zhong)(zhong)國(guo)(guo)白(bai)酒(jiu)(jiu)(jiu)之酒(jiu)(jiu)(jiu)液清澈透明，質地純(chun)凈(jing)、無混濁，口味芳(fang)香濃郁、醇和(he)柔綿、剌激性較強，飲后余香，回(hui)味悠久。中(zhong)(zhong)國(guo)(guo)各地區均有(you)(you)生產，以山西、四川(chuan)及貴州等地產品 。不同地區的(de)(de)名酒(jiu)(jiu)(jiu)各有(you)(you)其突出(chu)(chu)的(de)(de)獨特(te)風格(ge)。中(zhong)(zhong)國(guo)(guo)白(bai)酒(jiu)(jiu)(jiu)以黃酒(jiu)(jiu)(jiu)演化而來，雖然中(zhong)(zhong)國(guo)(guo)早已(yi)利用酒(jiu)(jiu)(jiu)曲(qu)及酒(jiu)(jiu)(jiu)藥釀酒(jiu)(jiu)(jiu)，但在蒸(zheng)(zheng)餾(liu)器具出(chu)(chu)現(xian)以前還只能釀造酒(jiu)(jiu)(jiu)度較低的(de)(de)黃酒(jiu)(jiu)(jiu)。蒸(zheng)(zheng)餾(liu)器具出(chu)(chu)現(xian)以后，用酒(jiu)(jiu)(jiu)曲(qu)及酒(jiu)(jiu)(jiu)藥釀出(chu)(chu)的(de)(de)酒(jiu)(jiu)(jiu)再(zai)經過(guo)蒸(zheng)(zheng)餾(liu)，可以得到酒(jiu)(jiu)(jiu)度較高的(de)(de)蒸(zheng)(zheng)餾(liu)酒(jiu)(jiu)(jiu)，即(ji)中(zhong)(zhong)國(guo)(guo)白(bai)酒(jiu)(jiu)(jiu)。阿拉(la)伯人于8到9世紀時發(fa)明的(de)(de)蒸(zheng)(zheng)餾(liu)酒(jiu)(jiu)(jiu)技術(shu)。1953年(nian)將茅(mao)(mao)臺鎮上的(de)(de)三(san)家“華茅(mao)(mao)”“王茅(mao)(mao)”“賴茅(mao)(mao)”酒(jiu)(jiu)(jiu)坊收歸(gui)國(guo)(guo)有(you)(you)。

貴(gui)州省(sheng)(sheng)仁懷市茅合釀酒(jiu)(jiu)（集團）有限責任公(gong)司，坐落(luo)于環境優美(mei)的(de)美(mei)酒(jiu)(jiu)河(he)畔(pan)茅臺鎮。始(shi)建于一九八四年(nian)，前身為茅臺制酒(jiu)(jiu)廠(chang)，至(zhi)今有三(san)十(shi)年(nian)的(de)歷史(shi)。公(gong)司繼承傳統工藝，依拓現代科技，不斷開拓創(chuang)新。經過三(san)十(shi)年(nian)的(de)艱(jian)苦創(chuang)業(ye)，已發(fa)展成(cheng)為占地面積5萬(wan)多平方米，生(sheng)產醬(jiang)香型白酒(jiu)(jiu)8000多噸，擁有700多名職工的(de)釀酒(jiu)(jiu)企業(ye)。我公(gong)司系(xi)仁懷規模企業(ye)、省(sheng)(sheng)、市級納(na)稅先進(jin)單(dan)(dan)位、重合同守信(xin)譽單(dan)(dan)位、綠色企業(ye)、綠色食品、中國名優白酒(jiu)(jiu)、回報社會先進(jin)單(dan)(dan)位、百家誠(cheng)信(xin)企業(ye)、2009年(nian)榮獲“貴(gui)州省(sheng)(sheng)創(chuang)建保護消費(fei)(fei)者合法權益示范(fan)企業(ye)”。1892年(nian)周(zhou)秉衡投資創(chuang)辦“衡昌燒坊”。定制醬(jiang)酒(jiu)(jiu)加(jia)盟費(fei)(fei)

晝享和(he)風夜承雨(yu)露(lu)，吸取天地(di)靈(ling)氣(qi)。定制醬酒加盟費

釀(niang)造過程數(shu)字(zi)化控(kong)制與管(guan)(guan)(guan)理數(shu)字(zi)化釀(niang)造模式：從溫（入(ru)窖(jiao)溫度(du)）、糧（入(ru)窖(jiao)淀粉濃度(du)）、水（入(ru)窖(jiao)水分(fen)）、曲（大曲用量）、酸（入(ru)窖(jiao)酸度(du)）、糠（谷殼用量）、糟（糧糟比）等七大因子的監控(kong)著(zhu)手，找出不同季節、不同條件下參數(shu)組合，確立(li)(li)產量與質量的平衡(heng)點，形成標準化的釀(niang)造模式。數(shu)字(zi)化窖(jiao)池管(guan)(guan)(guan)理模式：從每(mei)個(ge)窖(jiao)池投入(ru)原(yuan)輔(fu)料(liao)的臺賬錄入(ru)著(zhu)手，建(jian)立(li)(li)窖(jiao)池數(shu)字(zi)化檔案，利(li)用電磁(ci)閥(fa)、可控(kong)硅(gui)繼電器、計量泵(beng)、流程控(kong)制系統，建(jian)立(li)(li)微機終端系統，確立(li)(li)生產過程的真(zhen)實數(shu)據(ju)，給物料(liao)配置建(jian)立(li)(li)準確的管(guan)(guan)(guan)理，為中國白酒業創建(jian)科學的管(guan)(guan)(guan)理措施。定制醬酒加盟(meng)費

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